La influencia de la alimentación en la salud de los dientes es importante y es algo a lo que se le debe prestar la atención que merece, siguiendo una dieta equilibrada y una buena higiene bucodental, de esa forma evitaremos padecer determinadas enfermedades dentales.
Existen determinados alimentos y sus correspondientes minerales y vitaminas que son muy beneficiosos para la salud dental y que ayudan a fortalecer los dientes y encías.
Los minerales y vitaminas se pueden consumir bien en los propios alimentos o bien a través de suplementos vitamínicos, entre los más importantes y que nos ayudarán a mantener una buena salud bucodental, podemos destacar los siguientes:
Vitamina A
La vitamina A ayuda a producir saliva, un fluido que resulta esencial para eliminar pequeños restos de comida entre los dientes, así como la eliminación de la placa bacteriana. Además, esta vitamina también ayuda a evitar la sequedad en la boca.
Entre los alimentos que pueden aportar vitamina A encontramos algunos como: zanahoria, lechuga, espinacas, calabaza, melón, mango, guisantes, tomate, pimiento, leche y pescado.
Vitamina B
La vitamina B ayuda a prevenir la inflamación de las encías y la formación de úlceras en la boca.
Se puede obtener un aporte de vitamina B consumiendo alimentos como: pescado, lentejas, yema de huevo, hígado, frutos secos, pollo o lácteos, entre otros.
Vitamina C
La vitamina C ayuda al fortalecimiento del tejido blando bucal y de las encías. De forma específica el consumo de esta vitamina favorece la protección frente a la gingivitis.
Entre los alimentos ricos en vitamina C podemos destacar algunos como: naranjas y otros cítricos, tomates, patatas, pimientos. Espinacas, kiwis o fresas, mejor si se consumen crudos, siempre que sea posible.
Vitamina D
La vitamina D por su parte, ayuda al organismo en la absorción de calcio, mineral de vital importancia para las partes óseas del cuerpo. Además, una deficiencia de calcio en los dientes aumenta los riesgos de padecer enfermedades en las encías y la formación de caries dental.
El ser humano la sintetiza ante la exposición solar, se suele recomendar una exposición mínima de 10 minutos diarios.
Pueden aportar vitamina D algunos alimentos como: leche, cereales, hígado, pescados azules y grasos, marisco, setas y aguacate.
Calcio
Entre los componentes principales de los dientes encontramos este mineral. Además, el calcio ayuda al fortalecimiento de la mandíbula y el esmalte de los propios dientes.
En ocasiones la carencia de calcio está directamente asociada a la deficiencia de vitamina D.
Para conseguir un aporte extra de calcio se pueden ingerir alimentos como: queso, leche, yogures, almendras, sardinas, gambas, langostinos, garbanzos, judías, acelgas, higos y pistachos, entre otros.
Hierro
El hierro ayuda a nuestro sistema inmunitario a luchar contra las infecciones, siendo por tanto este mineral muy útil en la prevención de infecciones bucales y la gingivitis.
Entre los alimentos ricos en hierro podemos destacar algunos como: carne roja, carne de hígado, huevos, brócoli, almejas, legumbres, semillas de calabaza y chocolate negro.
Desde la clínica Bugella y Rubio te recomendamos seguir una dieta equilibrada libre de hidratos de carbono simple, rica en alimentos con vitaminas y minerales beneficiosos para tu salud dental y, por supuesto, mantener una correcta higiene bucodental.
